美國威斯康辛州花旗參節在滬圓滿舉行，多元活動輪番登場

（中國，上海）近日，為期一周的美國威斯康辛州花旗參節在上海圓滿落幕。本次活動通過烹飪品嚐、大型路演等豐富形式，全面展示了美國威斯康辛州花旗參的卓越品質及多元應用場景。美國威斯康辛州花旗參農業總會（Ginseng Board of Wisconsin）始終致力於推廣優質威州花旗參，以嚴苛標準和產地溯源體系，構建消費者信賴。

烹飪新應用——花旗參入饌的創意表達

美國威斯康辛州花旗參不僅承載著悠久的滋補傳統，更是一種可靈活融入日常飲食場景的優質食材。本次花旗參節正是以此為核心，突破了傳統滋補品的食用局限，實現了健康滋養與日常膳食的自然融合。以“尋味品參韻”為主題的美國威斯康辛州花旗參新應用烹飪品嚐活動於4月16日在上海前灘金普頓酒店率先舉行，50餘位來賓品嚐了由大廚馮偉精心研發的多款創意料理，涵蓋前菜、湯品、主食、海鮮及甜點。每道菜品完美配合不同烹飪方式，滿足多層次口感需求，展現了花旗參與多種食材及烹飪技法之間的適配性與融合潛力。

“花開正當時”大型路演——啟動儀式與行業資訊分享

4月18日，“花開正當時”美國威斯康辛州花旗參大型路演活動在上海瑞虹新城太陽宮隆重舉行。活動在激昂的鼓樂表演中拉開帷幕，並得到了美國駐上海總領事館農業貿易處（Agricultural Trade Office, ATO）的大力支持，農業貿易處主任白樂山先生（Alex Blamberg）發表開場致辭。

美國駐上海總領事館農業貿易處主任白樂山先生（Alex Blamberg）

美國威斯康辛州花旗參農業總會主席 Robert Kaldunski先生介紹了農業總會悠久的歷史傳承與嚴格的行業標準，強調其始終致力於推動花旗參產業的可持續發展。市場總監 Jackie Fett女士詳細闡述了官方“鷹標印鑒”的權威意義。她指出，該印鑒代表了純正產地與可溯源品質，目前在中國大陸地區僅有 6 家獲得授權銷售正宗威州花旗參的企業，分別是采芝林、永家合、裕威參行 、Heil Ginseng、同上滋道以及威裕康。隨後，威州花旗參種植者代表Carol Kaldunski女士分享了花旗參從播種到收穫的匠心歷程，生動詮釋了自然條件與種植規範如何共同鑄就產品的高品質。

右1 美國威斯康辛州花旗參農業總會主席 Robert Kaldunski

右2 美國威斯康辛州花旗參農業總會市場總監 Jackie Fett

左1 美國威斯康辛州花旗參種植者代表Carol Kaldunski

路演現場

尋味品參韻——烹飪展示與品嚐互動

午間，活動進入烹飪展示與品嚐體驗環節。廚師陳琪通過創意料理，現場展示其與不同食材及烹飪方式的巧妙結合，充分體現了花旗參在風味層次與應用場景上的拓展。此外，現場還特別設置了花旗參八寶粥的試吃環節，讓觀眾在熟悉的中式甜品中感受花旗的別樣風味。

廚師陳琪現場烹飪花旗參菜品

心隨參飛揚——健康知識趣味普及

下午14時，甩碗雜技表演點燃現場氛圍，運動營養師代阮榮圍繞花旗參的營養價值與日常應用展開專業科普，將科學知識與互動體驗融合，進一步提升公眾對花旗參健康價值的認知。結合“吃動平衡”的健康理念，在隨後活力四射的韻律操、啦啦隊表演環節，觀眾們再次感受到美國威斯康辛州花旗參所帶來的滿滿能量。

運動營養師代阮榮科普

活力啦啦隊表演

參藏豐收意·感恩參情在——溫情落幕

活動在悠揚的弦樂演奏中進入尾聲。嘉賓們全面總結了本屆花旗參節的豐碩成果，並對深化產業合作、開拓市場前景做出積極展望。中國大陸地區六家印鑒授權品牌方代表依次致辭，共同表達對美國威斯康辛州花旗參在中國市場持續發展的堅定信心。

本次美國威斯康辛州花旗參節通過多維度的活動方式，系統展現了花旗參的品質體系與應用價值，顯著提升了該產品在中國市場的認知度與消費場景拓展。美國威斯康辛州花旗參農業總會表示，未來將繼續攜手中國合作夥伴，深入推動威州花旗參的市場普及，讓更多消費者體驗來自美國的天然滋養。