美國威斯康辛州花旗參亮相長春精釀啤酒特色活動，開啟跨界應用新探索

今年 5 月，美國駐瀋陽總領事館農業貿易處在長春舉辦美國精釀啤酒原料推廣活動，除展示美國麥芽、啤酒花等傳統原料外，更創新性地將蔓越莓、藍莓、花旗參等美國特色水果及食品原料融入釀造，吸引了長春當地約 25 家精釀啤酒代表參與。美國駐瀋陽總領事館農業貿易處主任Ryan Bedford親臨現場併發表熱情洋溢的歡迎致辭。

活動現場，美國威斯康辛州花旗參農業總會中國市場代表詳細介紹了威斯康辛州花旗參的產地優勢、營養特性及作為食品原料的廣泛適用性。最受矚目的環節當屬美國威斯康辛州花旗參精釀啤酒品鑒。以花旗參粉為原料，將其獨特的微苦回甘與大麥麥芽的醇厚、啤酒花的香氣融合，形成層次豐富的“草本鮮釀”風味。“苦味不尖銳，反而帶有悠長的回甘，為啤酒增添了清爽的植物氣息。

此次長春之行是美國威斯康辛州花旗參深耕飲品市場的重要一步，美國威斯康辛州花旗參成功打破“高端滋補品”的刻板印象，向“日常化、場景化食材”轉型。未來，美國威斯康辛州花旗參計畫進一步探索花旗參在飲品、烘焙等領域的跨界應用，通過“食材+場景”的雙重創新，讓更多中國消費者感受到美國優質農產品的獨特價值。